油炸小鲫鱼的做法 | 家常美味轻松学 🍽️🐟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油炸小鲫鱼！这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程也不复杂，非常适合家庭聚会或者日常晚餐。跟着步骤一步步来，保证你也能做出外酥里嫩的小鲫鱼哦！🎉

首先，准备好新鲜的小鲫鱼，记得清洗干净，并在鱼身上切几刀以便入味。接着，准备一些调味料，如盐、胡椒粉和少许料酒，均匀涂抹在鱼身上腌制15分钟。腌制期间可以将面粉和淀粉按1:1的比例混合备用。🐟

腌制好后，把鱼身裹上一层薄薄的干粉，然后放入已经预热至180度的油锅中炸至金黄。注意要用中小火慢慢炸，这样既能确保鱼肉熟透，又能保持外皮的酥脆。🔥

最后，捞出沥干油分，撒上一些葱花和香菜点缀即可上桌啦！一道色香味俱全的油炸小鲫鱼就完成啦！快邀请家人一起享受这份美味吧！👨‍🍳👩‍🍳

这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程中的每一步都充满了乐趣，希望大家都能动手试试看！😋