素炒苦瓜：清热解毒的绿色佳肴 🥗

在这个炎热的夏日，来一道素炒苦瓜，不仅能清热解毒，还能让你的味蕾感受到独特的风味。🌿

首先，准备好新鲜的苦瓜，洗净后切片。然后，用少许盐腌制片刻，去除部分苦味。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入苦瓜快速翻炒。为了让这道菜更加美味，可以适当加入一些辣椒或者豆豉提味。最后，撒上葱花，一盘色香味俱全的素炒苦瓜就完成了！🌶️

这道菜不仅简单易做，而且营养价值高，是夏季不可多得的健康美食。如果你平时不太能接受苦瓜的味道，不妨试试这个方法，说不定会爱上它的独特风味哦！😋

记得尝试一下，享受这份清新与健康的美味吧！🌱