凉拌红薯叶 🥗

🌿 新鲜美味的凉拌红薯叶，你尝过吗？

在这个季节里，走进菜市场，你会发现一种特别的蔬菜——红薯叶。它不仅外观翠绿诱人，而且营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质。今天，我们就来一起学习如何制作一道简单又美味的凉拌红薯叶。

首先，挑选新鲜的红薯叶，用清水洗净，去掉老茎，只留下嫩叶部分。接着，将洗净的红薯叶放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后立即用冷水冲凉，以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。然后，准备调料，可以加入蒜末、辣椒油、酱油、醋和少许糖，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁倒入处理好的红薯叶中，轻轻拌匀即可。

这道菜色彩鲜艳，口感清爽，既适合作为家常小菜，也适合夏季聚餐时作为一道开胃菜。快来试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！😋

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