红烧大虾的做法家常 🍤🍽️

🏠 家常版红烧大虾做法

今天给大家分享一道非常简单又美味的家常菜——红烧大虾。这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐时准备。下面是具体的制作步骤：

shrimp 🦐

1. 准备材料：新鲜的大虾500克，生姜几片，蒜瓣几颗，葱一根，生抽、老抽各适量，白糖一小勺，料酒少许，盐适量。

2. 处理大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀背轻轻拍打虾壳，以便更好地入味。

3. 腌制：将处理好的大虾放入碗中，加入少许料酒和少量盐，搅拌均匀后放置一旁腌制约15分钟。

4. 炒香调料：锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜瓣和葱段，小火炒出香味。

5. 烹煮：将腌制好的大虾放入锅中，翻炒至变色，再加入生抽、老抽调色，加入一小勺白糖提鲜，加水没过大虾，大火烧开后转小火慢炖约10分钟。

6. 收汁：待汤汁浓稠时，开大火快速翻炒收汁，使每只虾都裹上浓郁的酱汁。

7. 出锅装盘：最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘啦！

这道红烧大虾色泽诱人，味道鲜美，操作简单，非常适合忙碌的工作日或是想要给家人惊喜的时候尝试哦！快动手试试看吧！👨‍🍳👩‍🍳