荷花酥的做法 🍪🌸

在中国的传统美食中，荷花酥是一种非常受欢迎的点心，它的外形精致如盛开的荷花，口感酥脆香甜，深受大家的喜爱。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味的荷花酥吧！

首先，准备所需材料：

- 油皮：中筋面粉 150克，猪油 50克，水 70毫升，糖粉 20克。

- 油酥：低筋面粉 130克，猪油 65克。

- 豆沙馅：适量。

其次，按照以下步骤进行操作：

1. 将油皮的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，放置一旁醒发。

2. 油酥材料混合，揉成团备用。

3. 将醒好的油皮和油酥分别分成相同数量的小剂子。

4. 取一份油皮按扁，包入一份油酥，收口捏紧，轻轻擀成长条形，再卷起，重复此动作两次。

5. 最后一次擀开后，从中间对折，压平，包入豆沙馅，捏紧收口，整形成荷花形状。

6. 放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟即可。

荷花酥出炉后，金黄诱人，轻轻一咬，外皮酥脆，内里香甜，仿佛一朵朵美丽的荷花在口中绽放。快动手试试看吧！🎨👩‍🍳🍰