腐竹凉拌的做法 👩‍🍳🥗 清爽一夏的美味秘诀

夏天来啦！🌞 是时候尝试一些清爽可口的小菜了。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的腐竹凉拌，让您的餐桌多一份清新与健康。🌿

首先，准备好所需的材料：腐竹、黄瓜🥒、胡萝卜🥕、蒜瓣🧄 和适量的调味料。将腐竹提前泡发，然后切成适口大小的段。黄瓜和胡萝卜洗净后也切成细条。

接着，将切好的腐竹放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，保持其脆嫩口感。同时，将黄瓜和胡萝卜条同样过一下热水，以增加菜肴的色彩层次感。

最后，调制酱汁：将蒜末、酱油、醋、糖和香油混合均匀，根据个人口味调整比例。将所有准备好的食材放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。

这道腐竹凉拌不仅色彩诱人，而且味道鲜美，酸甜适中，非常适合夏天食用。快来试试吧！😋