蒜苔炒腊肠的做法 🍽️

🎉 蒜苔炒腊肠的做法 🍽️

🍂 材料准备：

- 新鲜蒜苔 200克

- 腊肠 150克

- 大蒜 2瓣

- 生姜 适量

- 盐 少许

- 食用油 适量

🌿 步骤：

1. 🌿 清洗蒜苔：首先将蒜苔洗净，去掉根部和老叶部分，然后切成约3厘米长的小段。

2. 🌾 腊肠切片：腊肠去包装，用温水稍微浸泡一下，去除表面油腻，然后切成薄片。

3. 🧄 爆香配料：热锅冷油，放入切好的大蒜和生姜，小火慢慢炒出香味。

4. 🥬 加入蒜苔：随后加入蒜苔，大火快炒，让蒜苔快速锁住水分，保持脆嫩。

5. 🍮 最后加入腊肠：待蒜苔略软时，加入腊肠片，快速翻炒均匀，根据口味加少许盐调味。

6. ✨ 出锅装盘：翻炒至食材完全熟透，香气四溢，即可出锅装盘。

🍽️ 小贴士：

- 炒蒜苔时火候不宜过大，以免蒜苔变黄失去翠绿色泽。

- 腊肠本身带有咸味，因此调味时要适量，避免过咸。

希望这个简单的蒜苔炒腊肠做法能给你的餐桌增添一抹亮色！记得尝试一下哦！