青椒炒肉丝的做法 🍽️

在忙碌的工作日里，来一道简单又美味的家常菜——青椒炒肉丝，绝对能让你的餐桌瞬间升级！不仅色香味俱全，而且营养均衡，老少皆宜。赶紧跟着下面的步骤，一起动手做起来吧！

准备食材：

- 瘦猪肉 150克

- 青椒 2个

- 大蒜 2瓣

- 生姜 一小块

- 生抽 适量

- 盐 少许

- 淀粉 一小勺

- 胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 肉丝处理： 先将瘦猪肉切成细丝，加入少许盐、胡椒粉和一小勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

2. 青椒准备： 青椒洗净去籽，切成与肉丝相仿大小的条状。

3. 调料汁： 取一个小碗，加入生抽和少量水调匀备用。

4. 炒制过程： 锅中放油，油热后下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。再加油，放入切好的大蒜和生姜片爆香，接着加入青椒条翻炒几下，最后倒入之前炒好的肉丝，淋上调好的调料汁，大火快炒均匀即可出锅。

一道色泽诱人、香气扑鼻的青椒炒肉丝就完成啦！不仅能满足你的味蕾，还能为你的健康加分。快来试试看吧！😋✨