红焖牛腩🍲

红焖牛腩🍲 —— 一道色香味俱全的经典美食

在这个寒冷的季节里，来上一锅热腾腾的红焖牛腩，绝对是温暖身心的最佳选择！牛肉经过长时间的炖煮，变得酥软入味，每一口都是满满的幸福感。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是面条，都是一绝。

准备材料：新鲜牛腩、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。

烹饪步骤：

1. 牛腩切块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入生姜和蒜瓣炒香。

3. 放入牛腩翻炒至表面微焦。

4. 加入适量的水、料酒、生抽、老抽、糖和盐调味。

5. 大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至牛腩酥软。

6. 最后大火收汁，使汤汁浓稠即可。

一道美味的红焖牛腩就完成啦！快来试试看吧！👨‍🍳👩‍🍳