烧芸豆的家常做法 | 秋日必备的营养美味🍲

秋天正是丰收的季节，新鲜的芸豆大量上市，嫩绿的颜色让人食欲大增！今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的烧芸豆吧～首先准备好新鲜的芸豆、蒜末、姜片和适量的生抽、老抽、糖、盐等调料。将芸豆洗净后掐头去尾，切成小段备用。

热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，随后倒入芸豆翻炒均匀。接着加入适量清水，水量刚好没过芸豆即可。盖上锅盖焖煮约5分钟，待芸豆变软后，加入生抽、老抽调色调味，再撒少许糖提鲜。最后开大火收汁，让每一颗芸豆都裹满酱汁，出锅前尝一下咸淡，根据个人口味调整。

这道烧芸豆不仅简单易做，还富含膳食纤维，非常适合搭配米饭食用。金黄诱人的色泽配上清脆的口感，简直是秋日餐桌上的完美选择～快试试吧，让你的家人赞不绝口！🍴✨