烤猪脑花的做法 🍴✨

最近朋友推荐了一道特别的小吃——烤猪脑花，听起来就让人垂涎三尺！如果你也想尝试这道独特的美味，那就跟着我的步骤一起动手吧！😋

首先，准备新鲜的猪脑花，清洗干净后用清水浸泡半小时，去除血水。接着，将猪脑花切成小块，用盐、料酒腌制15分钟去腥提味。腌制的同时，调制酱汁：将辣椒粉、孜然粉、花椒粉混合均匀，加入少量生抽和香油，搅拌成粘稠状。✨

接下来是最关键的一步——烤制。将腌好的猪脑花穿在竹签上，刷上调好的酱汁，放入预热至200℃的烤箱中，烤约8-10分钟。期间可以多刷几次酱汁，让味道更浓郁。最后撒上葱花或香菜点缀，一道香气扑鼻的烤猪脑花就完成啦！🔥

这道菜外焦里嫩，麻辣鲜香，非常适合搭配啤酒享用。不过提醒大家，猪脑花胆固醇含量较高，适量食用才健康哦！🍻🌟