大头虾做法 🍤✨

大头虾的做法其实非常简单，只需要几个步骤就能轻松搞定！首先，准备好新鲜的大头虾，用清水洗净后去壳去肠线，保留虾尾部分更美观哦。剥好的虾仁可以用少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以去除腥味，让虾肉更加鲜嫩。

接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后倒入虾仁快速翻炒。当虾仁变色时，加入一些姜丝和青红椒片，不仅颜色好看，还能增添风味。最后，淋上一点生抽和蚝油提鲜，再撒上葱花点缀，一道色香味俱全的大头虾就完成了！

💡小贴士：如果喜欢辣味，可以在爆香时加入干辣椒或者辣椒酱，增加层次感。这道菜适合搭配米饭一起享用，鲜美的虾肉配上软糯的米饭，简直是绝配！快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🎉