番鸭怎么做好吃 🍖✨

番鸭肉质鲜嫩，脂肪含量低，非常适合健康饮食爱好者。想要做出一道美味的番鸭料理，不妨试试这道香辣番鸭煲！首先，将番鸭切块后用料酒、生抽腌制15分钟，让肉质更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。

随后，把腌好的番鸭块下锅翻炒至表面微黄，加入老抽调色，再倒入热水没过鸭肉。盖上锅盖焖煮约40分钟，期间可适当搅拌，确保鸭肉均匀受热。最后，加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮15分钟即可。

这道香辣番鸭煲香气扑鼻，口感丰富，既有鸭肉的鲜美又有蔬菜的清甜。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！😋🍛