蒸蛋要蒸多久 🍳🍳

💡 正文

蒸蛋是一道简单又营养的家常菜，但很多人常常纠结于蒸多久才最合适。其实，这取决于蒸蛋的厚度和个人口味偏好。一般来说，如果蒸蛋液的厚度为1-1.5厘米，中火蒸8-12分钟就差不多了。蒸的时间过长会导致蛋羹变老，口感不够嫩滑；时间太短则可能没完全凝固。

为了确保成功，可以在蒸蛋时用保鲜膜或盖子封住容器口，避免水汽滴入影响口感。此外，加入适量温水和搅拌均匀也是关键步骤哦！如果喜欢更滑嫩的口感，可以尝试用蒸蛋器或者隔水蒸的方式，效果会更好呢！

最后提醒大家，蒸好后不要急着打开盖子，让它静置几分钟再享用，这样蛋羹会更加细腻柔滑！快试试吧，美味的蒸蛋等着你哦！😋🍴✨