醋溜土豆丝的做法 🥔✨

一、准备工作 🛒

做一道美味的醋溜土豆丝，首先需要准备好新鲜的食材。你需要两个中等大小的土豆、一根青椒、少许干辣椒和蒜末。此外，别忘了准备白醋、生抽、盐、糖以及香油，这些都是调味的关键。将土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加爽脆。

二、烹饪步骤 🍳

1. 热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香。

2. 加入土豆丝翻炒，加入适量盐和少量糖提味。

3. 倒入白醋，快速翻炒均匀，让酸香味充分融入土豆丝中。

4. 最后加入青椒丝，继续翻炒至断生，淋上几滴香油即可出锅。

三、小贴士 📝

记得土豆丝切得尽量均匀，这样炒出来的口感更佳。如果喜欢更酸一些，可以适当增加白醋的用量。这道菜色泽金黄，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用哦！快试试吧，让你的餐桌多一份家常美味！🍴💛