土豆炖猪肉怎么炖好吃 🍠🐖

周末在家想做一道简单又美味的家常菜，那就非“土豆炖猪肉”莫属了！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是悠闲的假期。如果你也想做出一锅香气扑鼻的土豆炖猪肉，就跟着我的步骤来吧！

首先，准备好食材：五花肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，还有葱姜蒜适量。五花肉切块后焯水去腥，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着，热锅凉油，放入冰糖小火炒出糖色，再加入五花肉翻炒上色。等肉块表面微微焦黄时，倒入料酒、生抽、老抽调味，再加入热水没过肉块。

接下来就是土豆登场啦！把土豆和胡萝卜切块，洋葱切片，一起放入锅中，加入几片香叶和八角提味。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮30分钟，让汤汁充分渗入食材中。最后撒上葱花点缀，一锅香喷喷的土豆炖猪肉就完成了！🍲

这道菜色泽诱人，肉质软烂，土豆吸收了肉香，每一口都让人回味无穷。搭配一碗白米饭，简直是幸福的味道！💛