小龙虾怎么做 🦞✨

第一部分：准备工作 🛠️

想要做出美味的小龙虾，首先得准备好食材和调料。新鲜的小龙虾是关键，挑选时要注意外壳鲜亮、个头均匀。此外，还需要准备生姜、大蒜、干辣椒、花椒等调味料，以及啤酒或料酒来去腥增香。清洗小龙虾时可以用刷子仔细清理，特别是腹部和爪子部分，确保干净卫生。

第二部分：烹饪步骤 🍴🔥

1. 将小龙虾放入沸水中焯水，加入少量盐和姜片，煮至变色后捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

3. 倒入小龙虾翻炒均匀，加入适量酱油、糖、料酒调味。

4. 倒入一瓶啤酒，小火慢炖15分钟，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。

5. 最后大火收汁，撒上葱花即可出锅！

第三部分：享用美味 🍤🎉

装盘后的小龙虾色泽诱人，香气扑鼻。剥开虾壳，肉质紧实弹牙，汤汁浓郁鲜美。搭配冰镇啤酒或者凉拌黄瓜，绝对是夏日聚餐的最佳选择！快邀请三五好友一起享受这道美食吧！😋🍻