大蒜烧鳝鱼的四川做法（大蒜烧鳝鱼）

标题：大蒜烧鳝鱼 🐝🐟

✨【美食分享】✨

今天给大家带来一道色香味俱全的经典川菜——大蒜烧鳝鱼！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试哦！鳡

食材准备：新鲜的鳝鱼一条、蒜头若干、生姜几片、青红辣椒少许、料酒、酱油、糖和香葱适量。先把鳝鱼处理干净切段，用料酒腌制去腥；蒜头剁成蒜蓉备用。🍳

烹饪步骤：热锅凉油，先爆香蒜蓉和姜片，随后加入鳝鱼翻炒至变色，倒入适量酱油提味，再加点糖调和口感。最后放入青红椒块，快速翻炒均匀即可出锅。装盘后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的大蒜烧鳝鱼就完成啦！🐟✨

这道菜蒜香浓郁，鳝鱼肉质细嫩，每一口都能感受到食材的原汁原味。快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋💕