凉拌苦菊需要焯水吗（凉拌苦菊）

标题：涼拌苦菊 🥗

秋天来了，餐桌上少不了清爽开胃的小菜。今天就来分享一道简单又健康的凉拌苦菊料理。苦菊那独特的微苦口感，搭配上酸甜的酱汁，简直是夏日解暑的最佳选择！💡先把新鲜的苦菊洗净，撕成小段，用淡盐水浸泡几分钟，既能去除杂质又能保持脆嫩。

接下来是调味的关键步骤。准备一个小碗，加入适量的生抽、醋、蜂蜜和少许辣椒油，搅拌均匀后倒入苦菊中。用筷子轻轻拌匀，让每一片苦菊都裹满酱汁。如果喜欢更加丰富的口感，还可以撒上一些熟芝麻或者花生碎，增加香气和酥脆感。🥜

第三段：这道凉拌苦菊不仅颜值高，还富含多种维生素，非常适合追求健康饮食的朋友。摆盘时可以稍微用心一点，用胡萝卜丝或黄瓜片装饰一下，瞬间提升餐桌档次。😋无论是作为家庭聚餐的小菜，还是办公室的便当伴侣，它都能为你带来满满的幸福感！🌟