煲鸭汤 🍲🍲

秋天到了，天气渐渐转凉，正是进补的好时节！今天给大家分享一道简单又滋补的家常菜——煲鸭汤。首先准备一只新鲜的鸭子，清洗干净后切成块状。接着，将鸭肉放入锅中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。

接下来是熬制高汤的关键步骤。在砂锅里加入足够的清水，放入鸭肉、姜片和几颗红枣，再撒上少许枸杞。大火煮沸后转小火慢炖一个半小时，这样可以让鸭肉更加鲜嫩，汤汁也更加浓郁。期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。

煲好的鸭汤香气扑鼻，喝上一口暖胃又暖心。这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种营养成分，特别适合秋冬季节食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道不可错过的美味佳肴！😋💛