🌟卤猪肠的做法 🍴

猪肠作为一道特色食材，不仅口感独特，还富含丰富的营养。今天就来教大家如何制作一道美味的卤猪肠！🎉

首先，准备好新鲜的猪肠一条，先用清水反复搓洗，去除表面的黏液，然后加入盐和醋继续揉搓，最后用清水冲洗干净。这一步非常关键，直接影响到成品的口感哦！💦

接着，将处理好的猪肠放入锅中焯水，加入姜片去腥。焯好后捞出备用。接下来就是卤制环节啦！🔥准备一个卤料包（八角、桂皮、香叶等），再加入生抽、老抽、冰糖和料酒，倒入足够的水，把猪肠放进去小火慢炖。期间可以适当翻动，确保每一段猪肠都能充分吸收卤汁的味道。

大约炖煮40分钟至1小时，等到猪肠变得软糯入味即可关火。捞出稍微晾凉后切段装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的卤猪肠就完成啦！🍽️

快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋