🌸 凉拌金针菇的正宗做法 🍴

🌿 准备食材

想要做出一道美味的凉拌金针菇，首先需要准备好新鲜的金针菇、蒜末、小米辣和香菜。当然，调味料也不能少：生抽、醋、白糖和香油是灵魂搭档！✨

🔥 制作步骤

1️⃣ 将金针菇去掉根部后清洗干净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。

2️⃣ 碗中加入蒜末、切好的小米辣，淋上热油激发出香味，再加入适量生抽、醋、少许白糖搅拌均匀，调成酱汁。

3️⃣ 把处理好的金针菇放入大碗中，倒入调好的酱汁，撒上香菜，最后滴几滴香油增香提味。

🍴 装盘享用

拌匀后的金针菇色泽诱人，酸甜微辣，清爽开胃！无论是夏日消暑还是日常小聚，都是一道绝佳的下酒菜或开胃凉菜。😋

🌟 小贴士：喜欢更浓郁的味道可以多加点蒜末，或者试试用柠檬汁代替部分醋，风味会更加独特哦！🍋

快来试试吧，保证让你欲罢不能！💖