乱炖的家常做法 🍲🍛

食材准备✨

周末宅家不想费心做菜？那就来一锅乱炖吧！乱炖的关键在于随意搭配，随心所欲。首先准备好家里现有的蔬菜，比如土豆、胡萝卜、青椒，再加入一些肉类，鸡肉、牛肉或者猪肉都可以，最后别忘了放些豆腐或魔芋增加口感。食材洗净切块备用，简单又省事。

烹饪步骤🔥

热锅凉油，先将肉片炒至变色，接着加入洋葱和大蒜爆香，香味四溢时倒入切好的蔬菜翻炒几下。随后加入适量清水，水量以没过食材为宜。盖上锅盖，让食材在锅中慢慢炖煮，直到蔬菜软烂、汤汁浓郁。期间可根据口味加入盐、酱油调味，还可以撒点胡椒粉提鲜。

第三段：装盘享用😋

待汤汁收浓后，关火盛出。一锅热腾腾、香气扑鼻的乱炖就完成了！端上桌，配上一碗白米饭，简直是绝配。这道菜不仅营养均衡，还特别适合忙碌的日子，既节省时间又能满足味蕾，快来试试吧！🍛🍛