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怎么用花生米做好吃的小零食 花生米这样做粒粒酥香脆口)

发布时间:2024-05-12 00:00:01 编辑:上官园唯 来源:

导读 hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,怎么用花生米做好吃的小零食,花生米这样做粒粒酥香脆口)很多人还不知道,现在让我...

hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,怎么用花生米做好吃的小零食,花生米这样做粒粒酥香脆口)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,今天我要和大家分享的是,一道花生米的制作,对于花生米这道食材,它一直都是厨房当中最常见的食材,不管是在熬汤的时候,还是在平常生活中做很多菜的时候,都会采用到花生米,但是在众多的制作方法当中,油炸花生米一直都是人们最爱吃的,尤其是对于喜欢喝酒的人来说,在酒桌上如果没有一道油炸花生米的话,那将是没有任何味道的。

这不,今天我就给大家带来了一道糖衣花生米,对比直接对花生米进行油炸,这样做出来的花生米,一定会让你越吃越想吃的,别说是爱喝酒的人了,就连家里的小孩也特别的爱吃,没事的时候多做上一些,不仅可以当下酒菜,还能给家里的小孩子当作一道美味的小零食。下面就请随我一起来学习一下吧,只需简单的两分钟,就能让你把这道美味的下酒菜学回家,然后自己去动手制作一下,让你和你的酒友一同尝一尝你的手艺。

【糖衣花生米】

【制作食材】花生米,鸡蛋,白糖,花生油。

【方法及步骤】

1、准备一斤花生米,用温水提前对其进行浸泡,让花生米浸泡15分钟后,把浸泡好的花生米,烘干水分捞出备用。然后准备一个大碗,往大碗中打入两个鸡蛋清,然后外加入两大勺的白糖,并用筷子顺时针对其进行搅拌,直到蛋清被搅拌成浆状为止,这样用来制作花生米的糖浆就制作好了。

2、准备一口小铁锅,往铁锅中加入半斤左右的花生油,然后把准备好的花生米倒入到锅中,对其进行煎炸。(这一步是非常关键的一个步骤,花生米入锅时,要切记冷锅冷油对花生米进行煎炸,只有这样炸出来的花生米口感才是酥脆的。)对花生米进行煎炸的时候,要采用小火慢炸的方式,并不断地用锅铲对花生米进行搅拌,让花生米在锅中受热均匀,等花生米被炸熟透以后,把其从油锅当中控干油分捞出备用。

3、往锅中留下少许的底油,然后把花生米再次回锅,对其进行翻炒两分钟,再把准备好的糖浆倒入到锅中,用小火继续对花生米进行翻炒,直到花生米被完全的包裹在糖浆中以后,即可把炸好的花生米盛出锅中放凉进行食用。以上就是这道糖衣花生米的制作方法,你学会了吗?是不是既简单又容易懂呢?掌握好这些小步骤,保证你做出来的花生米人人都爱吃。

【小贴士】

1、如果你喜欢吃甜一点的花生米,在制作糖浆的时候,可以多准备上一些。

2、花生米一定要提前用温水对其进行浸泡,让花生米中的水分得到补充,这样花生米在入锅煎炸的时候,就不会出现炸锅的现象。

3、花生米二次回锅对其进行煸炒,能让花生米的口感一直保持酥脆,就算是放凉以后,口感也是酥脆的。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。


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