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一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗 吃了有什么影响

发布时间:2024-09-20 16:50:10 编辑:利顺阅 来源:

导读 hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗,吃了有什么影响很多人还不知道...

hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗,吃了有什么影响很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

最好不要,食用油普遍标注的保质期是18个月,但在开封后由于受环境影响,保质期往往达不到18个月有研究发现,食用油的 食用期限仅为3个月,一旦超出,可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题,下面我们就来聊聊关于一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗

最好不要,食用油普遍标注的保质期是18个月,但在开封后由于受环境影响,保质期往往达不到18个月。有研究发现,食用油的 食用期限仅为3个月,一旦超出,可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。

食用油开封后,与其他所有的食物一样,其油体便会因为接触到空气和水等,从而发生氧化过程,随着放置时间越久,油脂的氧化度就会越高,最后导致油脂发生变质酸败。根据相关实验证明,食用油开封后放置3个月后,其过氧化值就已经超过了安全食用标准规定的0.25;而当放置一年时,其氧化程度和酸败程度竟然与油烟机中的油一样。因此可以说,开封后的食用油最好在3个月内用完,逾期则会因为油脂氧化氧化过度和酸败变质而最好不要食用,毕竟正常人应该都知道油烟机里的油肯定不健康吧。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。


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