中餐介绍（关于中餐介绍的介绍）

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1、中国料理就是中国菜与中华饮食文化。

2、中国菜的特点被总结为色、香、味、意、形。

3、被称为国菜五品。

4、但不论如何，“中国菜”只是一个统称，各个地方差异极大。

5、代表菜系有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系，中国料理，集中华饮食文化之大成，是中国菜精华的代表。

6、犹如日本料理、韩国料理，是对日本、韩国整个饮食文化的统称。

7、中国料理是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。

8、具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。

9、中国料理在国外的代表是粤菜，广东有3000万华侨华人，分布在世界160多个国家和地区，占全国华侨华人总人数六成，同时也把粤菜带到世界各地。

10、据不完全统计，目前美国有中国餐馆约1万家；英国有4000家左右；法国、荷兰各有2000多家；日本不下数千家。

11、一些研究者统计，在海外的中餐馆中，粤菜馆所占比例远超半数。

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