红烧排骨土豆怎么做 🍳🍴

😊大家好！今天教大家做一道家常美味——红烧排骨土豆，色香味俱全，简单又下饭！首先准备好新鲜的排骨和土豆，再备上生姜、蒜头、酱油、糖、料酒等调料。先把排骨焯水去腥，捞出备用；土豆切块泡水防止氧化变黑。

🔥热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入排骨翻炒上色，倒入料酒去腥增香。接着加入姜片和蒜末爆香，再倒入适量酱油调味。加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖半小时。

🥔待排骨快熟时，加入土豆块，继续炖煮至汤汁浓稠、土豆软糯即可。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧排骨土豆就完成啦！🍚这道菜色泽诱人，排骨肉质鲜嫩，土豆吸收了汤汁的精华，每一口都是满足！快动手试试吧～✨