三九天的一锅 🥣 大肠炖豆腐的做法_三九天的

寒冷的三九天，最适合来一锅热腾腾的大肠炖豆腐啦！💖 今天就教大家做这道暖心暖胃的家常菜。首先准备好新鲜的大肠和嫩滑的豆腐，再搭配一些姜片、蒜头、辣椒提味。先将大肠焯水去腥，用料酒和酱油腌制片刻，接着下锅爆炒至微黄。此时加入清水，大火煮沸后转小火慢炖，让大肠的香味慢慢渗入汤汁中。十几分钟后，把切块的豆腐轻轻放入锅内，继续炖煮5-10分钟，直至豆腐吸收了浓郁的汤汁，变得软糯入味。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢，简直让人垂涎欲滴！😋 这道菜不仅味道鲜美，还特别适合在三九天里驱寒保暖，快叫上家人一起享用吧！👨‍🍳👩‍🍳