泡豆角的做法 🌟泡豆角怎么做？

泡豆角是一道酸爽开胃的小菜，特别适合搭配米饭或粥食用。首先，准备新鲜的豆角，洗净后剪成小段，晾干水分。接着，将辣椒、大蒜和姜切好备用。找一个干净无水的玻璃罐，先放入一层辣椒、大蒜和姜片打底，然后铺上一层豆角，撒少许盐，重复此步骤直至装满罐子，最后加入凉白开，水面需完全没过豆角。密封罐口，放置于阴凉通风处发酵5-7天即可。期间记得每天打开盖子放气一次哦！发酵好的泡豆角颜色鲜艳，口感脆嫩，酸辣适中，非常适合用来炒肉或者凉拌。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！😋✨