🎉 冬笋炒牛肉的做法 | 快来学做一道鲜嫩可口的家常菜！ 🍴

寒冷的冬天，怎能少了一道暖心暖胃的家常菜？今天就来教大家用冬笋和牛肉制作一道简单又美味的佳肴——冬笋炒牛肉！🌟

首先准备好食材：新鲜冬笋一根、牛肉适量、生姜几片、蒜瓣几颗，再备些生抽、老抽、料酒和淀粉调味。先把冬笋剥壳洗净后切片，放入沸水中焯水两分钟，去除涩味；牛肉则切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟，让肉质更嫩滑。💡

热锅冷油，先爆香姜蒜，接着下牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。再将焯过水的冬笋倒入锅中，加点盐调味，稍微翻炒后回锅牛肉，淋上一点老抽调色，最后撒些葱花点缀即可出锅！✨

这道菜色泽诱人，口感清爽又有嚼劲，非常适合搭配米饭享用哦～🍚🍴快动手试试吧！💬 美食分享 家常菜教程 杰米141