🌟传统鲁菜溜肝尖儿的家庭做法🍴

提到鲁菜，大家总会想到它深厚的历史底蕴和独特的风味。今天就来分享一道经典的家常菜——溜肝尖儿！😋

首先，准备新鲜猪肝、青椒、红椒等食材。清洗猪肝时，记得用清水浸泡半小时去除血水，切片后用料酒、酱油腌制片刻，这样可以去腥增香。💡

热锅凉油，先将猪肝快速滑炒至变色捞出备用。接着爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒，再倒入猪肝一起翻匀。调味只需简单加入盐、糖、少许醋，最后勾芡即可出锅！🔥

这道菜色泽诱人，酸甜适口，既有猪肝的嫩滑又有蔬菜的清脆，特别适合搭配米饭享用。🍚无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不容错过的美味佳肴哦！🍴✨