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🌟大蓉和的做法 | 成都美食探秘🍽️

发布时间:2025-03-20 18:16:47来源:

提到成都美食,怎能错过大蓉和?这家餐厅以地道川菜闻名,色香味俱全,让人回味无穷!💖想知道大蓉和怎么做吗?跟着我一起探索吧!

首先,大蓉和的招牌菜——麻婆豆腐,秘诀在于选用优质嫩豆腐与特制辣椒酱。🍳将豆腐切块后用温水焯一下,锅中倒入适量油,放入花椒粒爆香,再加入豆瓣酱炒出红油,最后放入豆腐翻炒均匀即可。这道菜麻辣鲜香,是味蕾的极致享受!

其次,大蓉和的水煮鱼也是必点菜品。🐟选用新鲜草鱼片,配以豆芽和辣椒,鱼肉嫩滑,汤汁浓郁,每一口都是对味觉的挑战!制作时需注意火候掌握,确保鱼肉熟而不老。

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