奶白的清炖猪脚黄豆汤的做法 🥣🍴

👨‍🍳准备食材时，首先要挑选新鲜的猪脚和优质黄豆。将猪脚剁成小块，用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。黄豆提前一晚泡发，让其充分吸收水分，更容易煮出浓郁的奶白色汤汁。此外，还可以准备一些姜片和葱段来去除腥味，增添香气。

🔥开始烹饪啦！先将猪脚焯水，去除杂质和腥味，捞出后用冷水冲洗干净。接着，在锅中加入足够的清水，放入处理好的猪脚和黄豆，再加入姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫，保持汤的清澈。随着炖煮时间的增加，猪脚中的胶原蛋白逐渐融入汤中，汤色渐渐变得乳白浓稠。

第三段：🍲炖煮约两小时后，揭开锅盖，一股诱人的香味扑鼻而来。此时可以根据个人口味适量加盐调味，但切记不要过咸，以免掩盖汤本身的鲜美。最后撒上些许葱花点缀，不仅美观还能提升风味。这道奶白色的清炖猪脚黄豆汤，不仅营养丰富，还具有美容养颜的功效哦！快动手试试吧！👩‍🍳✨