襄樊大头菜的家常做法 🥒✨美食杰襄樊大头菜做法大全

🌿【开篇】

提到湖北襄樊的特色美食，怎能错过那道色香味俱全的大头菜？它不仅是当地餐桌上的常客，更是无数人心中的“下饭神器”。今天，让我们一起探索这道经典家常菜的独特魅力吧！

🍴【制作步骤】

首先，准备好新鲜的大头菜，洗净后切块或切丝，再用盐腌制片刻，去除多余水分。（记得戴上手套，避免手被染色哦！）接着，在锅中倒入适量植物油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入腌好的大头菜翻炒均匀。最后，调入生抽、老抽、糖等调味料，大火收汁即可出锅。一道香气扑鼻、口感脆爽的大头菜就完成啦！✨

😋【小贴士】

1. 腌制时盐量不宜过多，以免过咸影响风味；

2. 炒制过程中火候要适中，避免糊锅；

3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以尝试加入少许醋提味。

🎉【结尾】

简单几步就能做出如此美味的襄樊大头菜，是不是超有成就感呢？快动手试试吧，保证让你胃口大开！💡