😋正宗四川烧白的做法✅

四川菜以其麻辣鲜香闻名，而烧白则是其中一道经典的家常美味！今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的传统美食👇

首先准备好五花肉、梅干菜等主要食材。五花肉要选肥瘦相间的，这样口感更佳。第一步是将五花肉焯水去腥，然后用老抽上色，炸至表皮金黄，形成诱人的虎皮纹路✨。接着将梅干菜泡发，与调料一起炒制，让其充分吸收香气。

接下来就是关键步骤了！将处理好的五花肉切片，每片都均匀地裹上调好的酱汁，整齐码放在碗中，再铺上炒好的梅干菜。最后上锅蒸上1-2小时，直到肉质软糯入味。出锅时倒扣装盘，一道香气扑鼻的四川烧白就完成啦🍴！

这道菜色泽红亮，肥而不腻，绝对是米饭杀手！快试试吧，让你的餐桌充满川味风情～🌟