😋鸭锁骨这样做，下酒又下饭！

有没有人和我一样，特别喜欢啃鸭锁骨？这可是个经典的下酒菜！今天就来教大家做一道香辣入味的鸭锁骨，保证让你停不下来！

首先，准备好新鲜的鸭锁骨，用清水浸泡半小时去腥。然后焯水处理，去除杂质，捞出备用。接着，热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，放入干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸭锁骨翻炒均匀。再加入生抽、老抽、料酒和糖调味，最后加水没过鸭锁骨，小火炖煮40分钟。期间记得翻动几次，确保入味均匀。等汤汁收浓，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的鸭锁骨就完成啦！✨

无论是朋友聚会还是独自小酌，这道菜都能让餐桌更添风味！快试试吧，绝对让你欲罢不能！🍻