🌟妈妈真传的豆瓣酱的做法🍴

家的味道总是藏在那些不起眼的小角落里，比如这一罐妈妈亲手制作的豆瓣酱。它不仅是一道调味料，更是童年记忆中最温暖的存在！今天就跟着我一起复刻这道充满爱意的家常美味吧！✨

首先准备好必备食材：黄豆、辣椒粉、盐、白酒和一些香辛料。先把黄豆煮熟后晾干发酵，这是豆瓣酱的灵魂所在哦！接着将发酵好的黄豆与辣椒粉充分混合，再加入适量的盐和白酒搅拌均匀，最后放入密封罐中静置发酵至少一个月。时间会赋予它独特的风味，越久越醇厚。⏳

每次打开罐子都能闻到那股熟悉又诱人的香气，用来拌面、炒菜都超级下饭！😋 想念家乡的时候，只要尝上一口，仿佛回到了小时候妈妈厨房里的温馨场景。快动手试试吧，让这份家的味道延续下去！🙌

家的味道 妈妈秘方 自制豆瓣酱 🍜