南极酸菜鱼米线的做法 🐟🍜

寒冷的冬天，来一碗热腾腾的南极酸菜鱼米线最合适不过了！这款美食结合了酸菜的爽口与鱼肉的鲜美，再配上Q弹的米线，简直是味蕾的极致享受。首先，准备好新鲜的草鱼片和酸菜，这是制作这道美食的关键食材。将草鱼片用料酒和盐腌制片刻，去腥增香。

接着，将酸菜切碎备用，锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香后加入酸菜翻炒，炒出香味后再倒入清水煮沸。此时，可以将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，用筷子快速拨散，避免粘连。待鱼片变白，汤汁浓郁时，加入预先煮熟的米线，搅拌均匀。

第三段：最后一步，撒上葱花和香菜点缀，一锅香气四溢的南极酸菜鱼米线就完成了！😋 这款美食不仅色香味俱全，而且营养丰富，鱼肉富含优质蛋白，酸菜则能促进消化。快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福！✨