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🌟松软拉丝面包🍞✨教程超详细!跟着步骤做,让你轻松拥有餐厅级别的美味🍞🍞

发布时间:2025-03-22 19:41:10 编辑:奚琰伦 来源:

导读 首先准备好所有材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油。把这些食材按照顺序加入厨师机中,揉至扩展阶段,然后加入软化的黄油继续

首先准备好所有材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油。把这些食材按照顺序加入厨师机中,揉至扩展阶段,然后加入软化的黄油继续揉到完全扩展状态。这就是让面包松软拉丝的关键哦!😊

接着进行第一次发酵,将面团放在温暖的地方,发酵至两倍大。用手指轻轻按压不会回弹即可。发酵完成后,将面团排气并分割成均匀的小块,整形后进行第二次发酵。此时可以预热烤箱啦!🔥

最后刷上一层蛋液,撒上一些芝麻或者椰蓉,放入预热好的烤箱中烘烤约15-20分钟。当看到金黄色的外皮和浓郁的香气飘出时,你的松软拉丝面包就完成啦!🎉

快邀请家人一起品尝这充满幸福感的美味吧!😋🍞


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