😋 家常脆皮蛋糕的做法脆皮蛋糕的做法步

想吃外酥里嫩的脆皮蛋糕？其实做法超简单！💖 首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶50毫升、细砂糖60克，还有黄油20克。🍳 将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉，混合成细腻的蛋黄糊。接着融化黄油，稍微冷却后倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀。👩‍🍳

接下来是打发蛋白的部分，将蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。🌟 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌，动作要轻柔以免消泡哦！倒入模具后震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烤约35分钟。⏰ 烤好后取出放凉，表面金黄酥脆，内部松软香甜，简直是早餐or下午茶的完美选择！☕✨

快试试吧，美味等着你！🍴