🌟牛板筋怎么煮烂💪

大家有没有遇到过煮牛板筋时嚼不动的情况？别担心，今天就来分享一个小技巧！✨

首先，准备好新鲜的牛板筋和一些基础调料，比如姜片、料酒、八角等。先把牛板筋用清水浸泡至少2小时，这样可以去除多余的血水，让肉质更嫩滑。浸泡后，冷水下锅焯水，加入几片姜和少许料酒去腥，煮至水沸腾即可捞出备用。🍲

接下来的关键步骤来了！把焯好水的牛板筋放入高压锅中，加水没过牛板筋，再放入香叶、八角、桂皮等香料。大火烧开后转小火炖煮40分钟到1小时。如果你没有高压锅，普通锅需要慢炖2-3小时哦！⏳

最后一步是调味，可以根据个人口味加入生抽、老抽调色增味，再炖煮15分钟左右，让味道充分渗入牛板筋中。等到汤汁收浓，牛板筋变得软糯可口，就可以出锅啦！🍴

记得趁热享用，咬上一口，软烂入味，幸福感爆棚！😋✨