家常炒饼丝的做法 🍜🍴

材料准备：

想要做出美味的炒饼丝，首先得准备好所需的食材。你需要细面条、青椒、胡萝卜、洋葱、鸡蛋和一些调味料，比如酱油、盐和胡椒粉。材料新鲜是关键哦！

第一步：煮面条

先把细面条煮熟，但不要煮得太软，稍微有点嚼劲就好。捞出后用冷水冲一下，防止粘连，然后沥干备用。这样做能让面条更有弹性，炒出来更香。

第二步：切配蔬菜

将青椒、胡萝卜和洋葱切成丝，这样不仅美观，还能让炒菜更加均匀入味。蔬菜的色彩搭配也能让这道菜看起来更加诱人。

第三步：炒制食材

热锅凉油，先打散鸡蛋煎成蛋饼，盛出备用。接着下入蔬菜翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。等蔬菜变软后，加入煮好的面条，再倒入少许酱油提鲜。最后把煎好的蛋饼切块放入锅中，与面条和蔬菜一起快速翻炒均匀即可。

第四步：装盘享用

将炒好的饼丝盛入盘中，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的家常炒饼丝就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！😋✨