重庆成都人都认证的辣子鸡 🌶️✨ 玛捷斯的做法

🌟 引言

提到川渝美食，辣子鸡绝对是经典中的经典！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香让人欲罢不能。今天就用玛捷斯料理机来制作这道令人垂涎的佳肴，简单又高效！

🔥 准备食材

首先准备好新鲜的鸡腿肉（500g），切块后腌制片刻。同时备好干辣椒（100g）、花椒（适量）、姜蒜末以及一些必备调料如生抽、料酒和糖。记得清洗辣椒时戴手套，避免辣手哦！

🍳 烹饪步骤

1. 使用玛捷斯高速搅拌功能将鸡肉快速裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的鸡肉外酥里嫩。

2. 启动空气炸锅模式，将鸡肉炸至金黄捞出备用。

3. 在玛捷斯的加热锅中倒入少量油，加入辣椒和花椒翻炒，散发迷人香气后放入姜蒜爆香。

4. 最后加入炸好的鸡肉，撒入适量调料，快速翻炒均匀即可出锅！

🎉 成品展示

一道色泽红亮、香气扑鼻的辣子鸡就完成啦！摆盘时可以点缀些许葱花，增添美感。趁热享用，感受舌尖上的麻辣狂欢吧！😋✨

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