👨‍🍳保证能学会的简单好吃红烧肉的做法_保证能

🌟【家常美味，轻松上手】🌟

红烧肉一直是餐桌上的明星菜品，肥而不腻、入口即化，让人回味无穷！今天就教大家一个超简单的做法，保证零失败，连厨房小白也能轻松搞定！💪

第一步：食材准备✨

新鲜五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽生抽各一勺、冰糖少许、清水适量。记得选带皮五花肉哦，层次分明才更香！

第二步：焯水去腥🔥

将五花肉切块后冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至表面变色捞出，用温水冲洗干净浮沫。这一步能让红烧肉更加清爽不油腻！

第三步：炒糖色✨

热锅凉油，小火慢慢放入冰糖，不停搅拌直至融化成琥珀色。接着倒入五花肉翻炒均匀，让每一块肉都裹上漂亮的酱色。

第四步：炖煮入味🍲

加入热水没过肉块，再倒入生抽、老抽调味，撒上葱段，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得偶尔翻动，防止粘锅。等到汤汁浓稠，肉质软烂即可出锅！

最后装盘，撒点葱花点缀，一道色香味俱全的家常红烧肉就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝吧，幸福滋味尽在其中！🍴