茄⼦蒸多久熟? 如何挑选茄⼦? 🍆✨

蒸茄⼦是⼀种简单健康的烹饪⽅式，但蒸多长时间能让茄⼦完全熟透呢？通常情况下，中等⼤⼩的茄⼦只需蒸7-10分钟即可。你可以通过观察茄⼦的状态来判断，当茄⼦变得软糯，表⾯略微塌陷时，就表示已经熟透啦！记得在蒸之前用⼑在茄⼦表面轻轻划几道⼝，这样可以让蒸汽更好地渗透进去哦～🔥

挑选新鲜的茄⼦也很重要！首先看⾊泽，优质的茄⼦颜色均匀且鲜艳，表⾯光滑无斑点。其次摸硬度，好的茄⼦手感坚实但不过于硬邦邦，轻轻按压能迅速恢复原状。最后注意蒂部，蒂部绿色且鲜嫩的茄⼦更新鲜美味。遵循这些小技巧，你就能轻松挑到优质茄⼦啦～🌱👀

第三段：无论是搭配蒜蓉还是清蒸，选对了茄⼦和掌握好蒸的时间，都能让你享受美味又健康的茄⼦料理！快试试吧～🍴💕