🌸腐乳炖排骨的家常做法，简单又美味！🌸
发布时间：2025-03-24 18:13:17来源：
排骨是许多人餐桌上的常客，而加入腐乳后，这道菜更是多了一层独特的风味。今天就来分享一下这道【腐乳炖排骨】的做法吧！🍴
首先准备好食材：新鲜排骨500克、红腐乳2块、生姜几片、蒜瓣少许、料酒适量、生抽少许以及一些清水。准备工作完成后，我们就可以开始制作啦！💪
第一步，将排骨清洗干净后焯水去血沫，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。此时，可以淋入适量的料酒去腥提香。🍶
第三步，加入两块红腐乳和少许生抽，让排骨充分吸收腐乳的香味。然后往锅里加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。期间记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。⏳
最后，待汤汁浓稠时即可关火装盘，撒上葱花点缀。一道色香味俱全的【腐乳炖排骨】就完成啦！😋
快动手试试吧，保证让你回味无穷！💕
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