🌟不脱浆的滑肉的做法_不脱浆的滑肉的做法步骤🌟

✨想要做出一道嫩滑鲜美的滑肉吗？那就跟着这份简单易学的教程来试试吧！这道菜不仅色香味俱全，而且超级适合家庭聚餐或日常餐桌哦～

准备工作非常关键👇：

首先，选择新鲜的里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽和料酒腌制片刻，让肉质更加入味。接着准备一个鸡蛋清和适量淀粉，调成均匀的糊状物，这是保证滑肉不脱浆的关键！把腌好的肉片裹上一层薄薄的蛋清淀粉糊，静置一会儿，这样能让肉片锁住水分，吃起来更嫩滑。

烹饪过程也超简单👇：

锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将裹好糊的肉片轻轻放入锅中炸至金黄捞出。注意火候不要太大，以免外焦里生。最后再复炸一次，让肉片更加酥脆爽口。装盘后撒上一些葱花或者香菜点缀，看着就让人垂涎三尺！

这道不脱浆的滑肉，外酥里嫩，香气四溢，绝对是饭桌上的亮点菜肴！😋快动手试试吧，让家人朋友都感受到你的用心与厨艺～