✨上海烤麸的做法 | 经典美味的家常菜✨

上海烤麸是一道充满怀旧气息的传统家常菜，口感软糯又有嚼劲，深受大家喜爱。今天就来分享这道菜的详细做法吧！😋

首先准备好主要食材：烤麸、香菇、黑木耳、金针菇等干货，以及青椒和胡萝卜作为配菜。干料需要提前泡发，这样能更好地吸收酱汁的味道哦！🌱

制作步骤如下：

第一步，将烤麸焯水后切块备用；第二步，热锅凉油，炒香姜片后加入所有配菜翻炒均匀；第三步，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），再放入烤麸一起炖煮5分钟，让味道充分融合；最后撒上葱花点缀即可出锅啦！💚

这道菜色泽诱人，酸甜适口，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，给家人带来一份温暖的美味记忆～🍴💖