青团子(艾草叶糍粑)的做法 🌿🍃

🌿春天来了，正是制作青团子的好时节！青团子又称艾草叶糍粑，是江南地区传统的小吃之一。它不仅外形可爱，味道也十分独特，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何亲手制作这道美味吧！

第一步，准备好新鲜的艾草叶，清洗干净后焯水，去除苦涩味。接着将艾草叶捣碎成泥状，与糯米粉混合揉成面团。💚在这个过程中，可以适当加入一些温水，让面团更加柔软有弹性。

第二步，将揉好的面团分成小剂子，包入自己喜欢的馅料，比如红豆沙、芝麻糖或是咸蛋黄肉松等。捏紧收口后，轻轻搓圆，一个青团子就初具雏形啦！👀

第三步，将做好的青团子放入蒸锅中蒸制15分钟左右，直到表皮变得晶莹剔透即可出锅。出锅后的青团子散发着淡淡的艾草清香，咬上一口，软糯香甜，让人回味无穷。✨

快动手试试吧，给自己和家人一份来自春天的礼物！💕