💥爆炒墨鱼仔的做法

📍 前言

墨鱼仔鲜嫩Q弹，搭配简单调料就能做出一道色香味俱全的家常菜！今天教大家如何轻松搞定这道美味～😋

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的墨鱼仔、青红椒、洋葱和蒜末。另外需要生抽、老抽、料酒、盐、糖和少许淀粉来调味。食材一定要新鲜，这样才能锁住墨鱼仔的原汁原味！🐟✨

🔥 制作步骤

第一步：将墨鱼仔清洗干净后焯水，捞出备用。接着切好青红椒和洋葱，方便后续翻炒。💡

第二步：热锅冷油，先爆香蒜末，再加入洋葱翻炒至透明。随后放入墨鱼仔快速翻炒几下。🔥💪

第三步：倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，并撒入少许糖提鲜。最后放入青红椒，大火快炒均匀。🌶️🍃

第四步：用水淀粉勾芡收汁，让汤汁包裹住每一只墨鱼仔。关火装盘，撒上葱花点缀即可！🍽️🎉

🌈 小贴士

1. 焯水时不要煮太久，保持墨鱼仔的弹性。

2. 快炒是关键，时间不宜过长，否则会失去脆嫩口感。

快来试试吧！这道菜不仅颜值高，还超级下饭哦～🍚💕